10/17は『沖縄そばの日』

こんにちは〜
ひげくろです。

今日、10/17 は、沖縄そばの日 ✨

蕎麦粉を含んでいない沖縄そばが、「そば」を名乗れるようになった記念日って感じの日です。

おうちで作って食べたけど、
竹塗箸だとお店っぽくない？？

ひとくちに沖縄そばと言っても、宮古島は『宮古そば』、石垣島近辺 ( 八重山地方 ) では『八重山そば』と麺・具材がちょっと違うらしい。


お店によってもちょっとずつ違うから、お気に入りの味を探すのも楽しいね。
またいろんなお店に食べに行きたいな。