島にんにく

こんにちは
ゆらてぃく市場で『島にんにく』というのを見かけたので買ってみました。

石垣島産のにんにく。

この時期、3月〜4月頃が旬だそうです。


買ったのは大きめのもの 4つ入りで¥300
手に乗せるとこのくらいのサイズ。

もう少し小ぶりで、たくさん入ったものも売ってました。


中は白くてみずみずしい感じ。

あ、もっと小さくバラせた。
右側のティースプーンと比べるとひと粒の大きさがわかりやすいかな？

このにんにく、すっごく香りが強い。
そして、しっかり辛い。

明日は誰にも合わないからにんにく祭りじゃ〜
って、ガッツリにんにくを楽しみたいときに良さそう。

たくさんあるので醤油やオイルにつけてもいいな^^