島そば一番地でランチ　「島そば」をいただきました

こんにちは、ひげくろです。
先日、用事があってユーグレナモールに行ってきました。
ちょうどクルーズ船が寄港していたようで、多くの外国人観光客で賑わってました。
これほど多くの観光客を見かけるのは3年ぶりくらいかな？
久しぶりの光景でした。

用事を済ませて 13:00 過ぎ、どっかでランチ食べたいな〜と。
ユーグレナモールからほど近い、旧石垣市役所向かいにある 島そば一番地 という八重山そばのお店に行ってきました。

沖縄県石垣市・那覇市にある八重山そば専門店、島そば一番地の公式サイトです。「島そば一番地」は昔ながらの製法を守りながらも、美味しさを追求し続け、少しでも多くの人に美味しい島そばを食べていただきたいと考えています。ランチでのご利用も好評です。

公式サイトによると、こちらのそばは、
保存料・着色料ゼロの自家製麺、化学調味料を一切使用せず「石垣の塩」などの天然調味料のみで味付けした島豚の天然スープとのこと。
こういう丁寧に作られた料理を出してくれるお店っていいですね。

いただいたのは、島そば ( 八重山そば )

上に載っている具は、豚肉の細切り、カマボコ、島ネギ。
八重山そばで定番の具材です。

いただきまーす(^◯^)

麺を一口。
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ん？味が薄い…
これはちょっと物足りないかも〜
と思いつつ食べ進めてたら、いつの間にか味がしっかり感じられて、最後にはおいしかったぁ〜となってました。
一口目に物足りなく感じたのは麺にスープが絡んでなくて、ほぼ麺の味だったせいかと…(^◇^;)

スープはあっさり味ですが、お肉はしっかり味がして、麺のあいだに食べるとちょうどよい感じ。
これまたおいしかったです。

口コミを見るとジューシー ( 八重山風炊き込みご飯 ) もおいしいらしいので、こんど行った時は食べてみたいな。

島そば一番地
〒907-0023 沖縄県石垣市石垣1-1
0980-88-1781