最近買った沖縄県産・石垣島産野菜についてまとめましたー。
その2 です。
今回は全部石垣島産です。
前回のまとめはこちら↓↓
ナス ¥100
ナス。
煮浸しと麻婆茄子で食べました。
ナスの煮浸し食べると、夏だなぁって気がします。
つるむらさき ¥50
生まれて初めて買ったつるむらさき。
というか、食べるのも初めてだと思う。
レシピ検索してベーコン炒めと、おみそ汁で食べました。
味にクセがなくて食べやすいですね。
栄養価が高いそうなので、また見かけたら買いたいな。
葉ダイコン ¥100
愛知にいた時からたまに買ってた葉ダイコン。
細かく刻んでツナと炒めて醤油で味付け。
ご飯がすすむ味で大好き。
葉ダイコンが売ってるのはうれしい😋
サントウサイ ¥110
つるむらさきに引き続き、生まれて初めて食材。
山東菜、サントウサイ、さんとうな。
外観が白菜に似てますね。
もっと長〜いのも売ってたけど、一人で食べるのでこのサイズでちょうどいいかなーと。
これまたレシピ調べて、浅漬け、油揚げと一緒に煮て食べました。
かぼちゃ ¥100
愛知にいた時によく見かけたのはニュージーランド産だったかな？
お友だちから「沖縄のかぼちゃがおいしい」って聞いて気になってた。
煮物にして食べたけど、うん、おいしかった。
味がしっかりしてる？なんていうんだろう。
濃ゆい感じ。
わー、すごくかぼちゃだ、って思いました。
オクラ ¥93
キレイなオクラだねぇ。
茹でておかか和え、小口切りにしてオクラ納豆で食べました。
モロヘイヤ ¥120
栄養価が高く「野菜の王様」とも呼ばれるモロヘイヤ。
めちゃめちゃたくさん入ってました。
茹でておひたし、お味噌汁、刻んで納豆と混ぜて
ネバネバで美味しかったです。
島ラッキョウ ¥250
沖縄の居酒屋さんでよくメニューに載ってますね。
島らっきょうの塩漬け、島らっきょうの天ぷら。
島らっきょうの下処理方法で、外側の硬い皮を剥いて、と書いてあったけどらっきょうや玉ねぎって皮か？身か？判別つかないとこあるよね。
皮と根っこと茎切って、鰹節と醤油でビールのおつまみに。
あぁ、沖縄〜( ´ ▽ ` ) って気分になりました。
おわり
今回は全部石垣島産の野菜でした。
ナス、かぼちゃ、オクラ、つるむらさき、もう夏ですね〜
ではではまた。
島らっきょうとオリオンビールで一気に気分は沖縄🌺
