沖縄県産・石垣島産の野菜 その2

最近買った沖縄県産・石垣島産野菜についてまとめましたー。
その2 です。
今回は全部石垣島産です。

前回のまとめはこちら↓↓

ナス ¥100

ナス ¥100

ナス。
煮浸しと麻婆茄子で食べました。
ナスの煮浸し食べると、夏だなぁって気がします。

つるむらさき ¥50

つるむらさき ¥50

生まれて初めて買ったつるむらさき。
というか、食べるのも初めてだと思う。
レシピ検索してベーコン炒めと、おみそ汁で食べました。
味にクセがなくて食べやすいですね。
栄養価が高いそうなので、また見かけたら買いたいな。

葉ダイコン ¥100

葉ダイコン ¥100

愛知にいた時からたまに買ってた葉ダイコン。
細かく刻んでツナと炒めて醤油で味付け。
ご飯がすすむ味で大好き。
葉ダイコンが売ってるのはうれしい😋

サントウサイ ¥110

サントウサイ ¥110

つるむらさきに引き続き、生まれて初めて食材。
山東菜、サントウサイ、さんとうな。
外観が白菜に似てますね。
もっと長〜いのも売ってたけど、一人で食べるのでこのサイズでちょうどいいかなーと。
これまたレシピ調べて、浅漬け、油揚げと一緒に煮て食べました。

かぼちゃ ¥100

かぼちゃ ¥100

愛知にいた時によく見かけたのはニュージーランド産だったかな?
お友だちから「沖縄のかぼちゃがおいしい」って聞いて気になってた。
煮物にして食べたけど、うん、おいしかった。
味がしっかりしてる?なんていうんだろう。
わー、すごくかぼちゃだ、って思いました。

オクラ ¥93

オクラ ¥93

キレイなオクラだねぇ。
茹でておかか和え、小口切りにしてオクラ納豆で食べました。

島ラッキョウ ¥250

沖縄の居酒屋さんでよくメニューに載ってますね。
島らっきょうの塩漬け、島らっきょうの天ぷら。
島らっきょうの下処理方法で、外側の硬い皮を剥いて、と書いてあったけどらっきょうや玉ねぎって皮か?身か?判別つかないとこあるよね。
皮と根っこと茎切って、鰹節と醤油でビールのおつまみに。
あぁ、沖縄〜( ´ ▽ ` ) って気分になりました。

おわり

今回は全部石垣島産の野菜でした。
ナス、かぼちゃ、オクラ、つるむらさき、もう夏ですね〜

ではではまた。

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